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家族でキャンプに行くと決まって、私は前日の夜に冷蔵庫の前で立ち尽くすことになる。何を持っていけばいいのか、何が作れるのか、そもそも現地で火がちゃんとつくのか。考え始めると不安しかない。料理なんて普段から得意じゃないのに、キャンプ場という不慣...

友達のパーティって、料理が主役じゃない。イタリアンを作ろうって話になったのは、誰かが「オシャレじゃん」って言い出したからで、別にみんなイタリア料理が得意なわけじゃなかった。集まったのは夕方の6時くらいで、リビングにはもう誰かが持ってきたワイ...

最近、夜の9時過ぎに台所に立つことが増えた。別に凝った料理を作るわけじゃない。パスタを茹でて、冷蔵庫にあるベーコンと玉ねぎを炒めて、適当にソースを絡める。それだけなんだけど、隣でワインのコルクを抜く音が聞こえると、なんだか少し背筋が伸びる感...

うちのキッチン、妙に広い。引っ越してきたとき不動産屋が「料理好きにはたまらない間取りですよ」って言ってたけど、正直そこまで料理するタイプじゃなかった。週末にパスタ茹でるくらい。ただ彼女が来るようになってから、このスペースがやけに活きるように...

友達の家に集まると決まったのは、たしか水曜日の夜だった。誰が言い出したのかも覚えてないんだけど、LINEグループで「今週末、韓国料理でも食べない?」って流れになって、気づいたら土曜の夜に5人で集合することになってた。こういうノリで決まる予定...

スパニッシュ料理とワインのパーティーを企画したのは、去年の11月だった。友人が「最近ワインにハマってて」と言い出したのがきっかけで、じゃあうちでやろうかという流れになったんだけど、正直私はワインのことなんてほとんど知らない。赤と白の違いくら...

母が味噌汁を運んでくる音だけが聞こえる。実家の食卓って、いつからこんなに静かになったんだろう。昔はもっとうるさかった気がするんだけど、記憶が美化されてるだけかもしれない。父は新聞を畳んで、妹はスマホを裏返しにして、私は箸を手に取る。誰も「い...

うちの家族キャンプ、毎回料理で揉める。準備段階からすでに怪しい。妻が「今回はダッチオーブンでローストチキン作ろう」とか言い出して、俺は内心「絶対無理だろ...」って思ってる。だって前回、飯盒でご飯炊くだけで1時間かかったんだぞ。キャンプ場に...

友達を家に呼ぶと決めた瞬間、いつも後悔する。準備を始めたのは当日の午後3時で、パーティ開始まであと4時間しかなかった。冷蔵庫を開けたら賞味期限切れのチーズと謎の野菜しか入ってなくて、慌てて近所のスーパーに走った記憶がある。本当は前日から仕込...

冷蔵庫を開けたら、賞味期限ギリギリの鶏肉が出てきた。「カレー作ろうか」って彼女が言ったのは、たしか夕方の5時過ぎだったと思う。窓から斜めに差し込む光が、キッチンの床に細長い影を作っていて、なんとなく料理するにはいい時間帯だなって感じた。うち...