Uncategorized 家族と囲む日本料理の食卓が、今もっとも穏やかで豊かな時間である理由
夏の夕暮れが、障子越しにうっすらと橙色を落としていた。午後六時を少し回ったころ、台所からだしの香りが漂ってくる。昆布と鰹がゆっくりと溶け合ったその匂いは、子どものころから変わらない。母が毎晩、土鍋に水を張って丁寧にとっていたあの香り。いつの...
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