Uncategorized 家族と囲む食卓に宿る、日本料理の穏やかな力
夏の夕暮れどき、西日がカーテン越しに薄く差し込んで、食卓の上にうっすらと橙色の縞模様を落としていた。その光の中に、湯気がゆっくりと立ち上っている。今夜の夕食は、だしを丁寧に引いた冷やし茶碗蒸しと、昆布で締めた白身魚の刺身、それから母が毎年こ...
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