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二人で作るスパイシーなカレーライス——ちょっと広いキッチンで、距離が縮まる料理の時間

キッチンに立つとき、いつもより少しだけ背筋が伸びる気がする。それは彼女がそこにいるからだと思う。うちのキッチンは、一人暮らしにしては広すぎるくらいの作りになっていて、シンクとコンロの間に妙な余白がある。引っ越したばかりのころは持て余していた...
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韓国料理を囲んで、ちょっと辛くてワイワイガヤガヤな夜の記憶

あの夜のことは、たぶんしばらく忘れないと思う。十一月の終わり、風がようやく本格的に冷たくなってきた金曜日の夜のことだった。友人たちが私の部屋に集まって、韓国料理を作ることになっていた。発端は些細なことで、グループチャットに誰かが「チャプチェ...
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スパニッシュ料理とワインで彩るパーティー、あの夜の食卓が忘れられない

十一月の終わり、窓の外では落ち葉が街灯に照らされて舞っていた。その夜、友人たちを招いたスパニッシュ料理のパーティーは、午後六時を少し過ぎたころに静かに始まった。テーブルの上には深紅のクロスが敷かれ、キャンドルの炎がゆらゆらと揺れている。空気...
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静かな夜に灯る、家族の日本料理

窓の外では、十一月の夕暮れがゆっくりと藍色に変わっていく。台所から漂ってくるのは、昆布と鰹節を合わせた出汁の香り。それだけで、今日という一日が終わりに向かっていることを、体のどこかが静かに受け取る。母が鍋の火を落とした音がした。コトン、とい...
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二人きりの夜に作る料理が、なぜか特別な味になる理由

金曜の夜、スーパーで買い物をしていたら、ふと「今夜は静かに二人で食べたいな」って思った。いつもは外で食べることが多いんだけど、たまに家で料理を作って二人で食べる夜がある。別に記念日とか特別な日じゃなくて、ただなんとなく「今日は家がいいな」っ...
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彼女とカレー作ってたら、スパイスの袋が破裂した話

キッチンに立つと、いつも思い出す。あれは確か11月の終わりごろだったと思う。僕の部屋より少し広めのキッチンで、彼女が「今日はスパイスから作ろう」って言い出したんだよね。正直、レトルトでよくない?って思ったけど、彼女の目がキラキラしてたから断...
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辛いもの苦手な友達を韓国料理屋に連れて行った夜の話

金曜の夜8時、駅前の雑居ビル3階。階段を上がる途中からもうキムチの匂いがしてた。友達5人で集まるって話になったのは先週の木曜日だったかな。LINEグループで「久しぶりに会おうよ」って誰かが言い出して、じゃあどこ行く?ってなって、私が「新大久...
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ワインが主役のパーティーで気づいた、スパニッシュ料理という正解

友人の家でワインパーティーをやることになって、私は完全に迷走した。何を持っていけばいいのか全然わからなくて、スーパーで1時間くらいウロウロしてたんだけど。チーズの売り場とパンの売り場を行ったり来たりして、結局カマンベールとバゲットという超無...
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料理が冷めないうちに、誰も何も言わなかった夜

実家の食卓って、いつからこんなに静かになったんだろう。母が作った煮物の湯気が立ち上っている。父は黙々とご飯を口に運んでいて、妹はスマホを見ながら箸を動かしている。私はといえば、味噌汁の具が沈んでいくのをぼんやり眺めていた。テレビもつけていな...
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料理が冷めないうちに、という母の口癖

うちの食卓には、ルールみたいなものがあった。誰かが「いただきます」と言うまで、誰も箸をつけない。テレビは消す。スマホは見ない。ただそれだけなんだけど、中学生のころは正直めんどくさいと思っていた。友達の家では各自が好きなタイミングで食べ始める...