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二人で作る料理の幸せ——スパイシーなカレーライスが、キッチンに満ちた午後

梅雨の晴れ間が差し込む土曜の午後、窓から白い光がキッチンのタイルをうっすら照らしていた。ちょっと広めのそのキッチンには、二人分の気配がある。まな板がふたつ。包丁の音もふたつ。彼女がにんじんを切りながら「皮って剥いたほうがいい?」と訊いてくる...
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韓国料理でワイワイガヤガヤ、あの夜のことをまだ引きずっている

六月の夕暮れは、なぜかいつもより長く感じる。窓の外がオレンジから藍色に変わっていくあの時間帯に、友人たちが次々と玄関を開けてやってきた。靴を脱ぎながら「もう始めてるの?」と笑うアキの声、鍋を抱えてやってきたミサキが「重かった〜」と廊下に鍋を...
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スパニッシュ料理でつくる、とっておきのワインパーティー

六月の夕暮れどき、窓から差し込む斜めの光がテーブルクロスの白をやわらかく染めていた。その日のパーティーは、友人たちが口々に「なにか面白いことをしよう」と言い出したのがきっかけで、気づけばスパニッシュ料理でワインを楽しむ夜へと変わっていた。近...
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家族と囲む日本料理の食卓が、穏やかな夜を取り戻してくれる

梅雨の入り口、六月の夕方というのは妙に静かだ。雨はまだ降っていないのに、空気だけが重く湿っていて、窓の外の紫陽花がぼんやりと青みを帯びている。そんな夕暮れ時に、台所から漂ってくる出汁の香りは、どんな言葉よりも先に、体の奥へ届いてしまう。今夜...
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家族キャンプで作る料理が、なぜこんなにおいしいのか

六月の朝というのは、思ったより早く明ける。テントの薄い布越しに差し込む光が目に入ったとき、時計を見たら五時二十分だった。標高八百メートルの「奥霧ノ原キャンプ場」は、まだ空気がひんやりしていて、鼻の先がすこし冷たかった。寝袋から這い出すと、足...
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友達と囲む料理が、一番おいしい。イタリアンで彩る家族みたいなパーティの夜

六月の夕方というのは、不思議な光をしている。まだ明るいのに、どこか夕暮れの匂いがして、窓から差し込む西日がテーブルの上のワイングラスをオレンジ色に染める。そんな時間に、友達が次々とドアを叩いてやってくる。今年の集まりは、いつもより少し気合い...
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静かな夜に、二人だけの料理が教えてくれること

梅雨の走りのような雨が、窓の外でしんとしていた。六月の夜は、どこか息をひそめているような気がする。時刻は午後九時を少し過ぎたころ。わたしたちの小さなキッチンには、にんにくをオリーブオイルで炒める音だけが満ちていた。彼が冷蔵庫から出してきたの...
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二人で作る料理の午後――スパイシーなカレーライスが、キッチンに満ちていく

梅雨の晴れ間というのは、なんとも気まぐれだ。六月の午後二時すぎ、雲のあいだから差し込む光がキッチンの白いタイルをやわらかく照らしていた。窓を少し開けると、湿った外気とともに、どこかの庭の緑の匂いが入ってくる。今日は彼女と、二人でカレーライス...
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韓国料理でワイワイガヤガヤ!ちょっと辛いのがたまらない、あの夜の食卓

六月の初め、夕暮れどきの空がまだ少しだけオレンジ色を残している時間に、友人たちが次々と部屋に集まってきた。玄関を開けるたびに、外の湿った夜風と一緒に笑い声が飛び込んでくる。誰かが「腹ペコ〜!」と叫びながらソファに倒れ込み、誰かはスマホを片手...
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スパニッシュ料理とワインで彩るパーティー、その夜の食卓が教えてくれたこと

六月の夕暮れどき、空がまだ薄いオレンジ色を残しているうちに、友人たちが続々と集まってきた。窓から差し込む斜光が、テーブルに並べたワイングラスをひとつひとつ金色に染めていく。その光景を見ながら、今夜はスパニッシュ料理でパーティーをしようと決め...