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二人きりの夜に作る料理が、なぜかいつもより美味しく感じる理由

最近、夜の10時を過ぎてから料理を始めることが増えた。別に狙ってそうしているわけじゃない。仕事が終わって、お互いに家に帰って、なんとなく「今日は外食する気分じゃないね」って空気になって、気づいたらキッチンに立っている。そういう流れ。昼間のレ...
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彼女と作るカレーは、いつも玉ねぎの話で脱線する

彼女がキッチンに立つと、なぜかいつも俺は玉ねぎ係になる。今日もカレーを作ろうって話になって、気づいたら俺は涙を流しながら玉ねぎをみじん切りにしていた。彼女は横でトマトを切りながら「目、大丈夫?」って笑ってる。大丈夫なわけないだろ、視界がぼや...
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友達と韓国料理を囲むと、なぜか全員が同じ顔になる話

金曜の夜7時、駅前の雑居ビル3階。友達が集まるときの店選びって、だいたい誰かひとりが「ここ行きたい」って言い出すんだけど、先週は珍しく全員一致で韓国料理になった。理由は単純で、みんな辛いものが食べたかったらしい。考えてみれば、ストレスが溜ま...
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ワインに合う料理を並べたら、パーティーの空気が一気に変わった話

友人を呼んでワインパーティーをやろうと思い立ったのは、たしか去年の11月だった。きっかけは職場の先輩からもらった赤ワイン2本。「飲まないから」って渡されたんだけど、ラベルを見てもよくわからない。でも捨てるのももったいないし、じゃあ誰か呼んで...
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母の料理が下手だったことに気づいたのは、たぶん高校生のときだった

母の料理が下手だったことに気づいたのは、たぶん高校生のときだった。友達の家で初めて肉じゃがを食べたときのことを今でも覚えてる。甘辛い味がちゃんと染みていて、じゃがいもがほくほくしていて、こんなに美味しいものだったのかって驚いた記憶がある。う...
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家族キャンプの料理は、うまくいかないほうが記憶に残る

去年の夏、次男が飯盒を焚き火に突っ込んだまま忘れて、ご飯が真っ黒になった。あの日は朝から妙に蒸し暑くて、テントを張り終えた時点でもうみんな汗だくだった。キャンプ場に着いたのは午前10時ごろ。設営が終わって昼ごはんをどうするか相談していたら、...
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友達のパーティで「料理できるアピール」に失敗した話

友達の家でのパーティって、なぜか料理の腕を試される場になる。先月の土曜日、大学時代の友人が新居に引っ越したってことで10人くらい集まったんだけど、私は張り切ってイタリアンのパスタを作ることにした。というのも、前の週に料理系のYouTubeチ...
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二人きりの夜に作る料理が、なんだか特別な理由

冷蔵庫を開けたら、賞味期限ギリギリの豚肉と半端に残った白菜が目に入った。外食するつもりだったんだけど、なんとなく「今日は家で食べない?」って彼女が言い出して、気づいたらエプロンを引っ張り出してた。静かな夜に二人で料理を始めるって、なんという...
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彼女と二人で作るカレーの、あの匂いが忘れられない

玉ねぎを切る音が、妙に大きく聞こえる。彼女の家のキッチンは、私の一人暮らしの部屋とは比べものにならないくらい広くて、最初に立ったときは正直どこに何があるのか分からなかった。調理台が二つあって、シンクも大きくて、冷蔵庫も業務用かと思うくらいで...
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辛さで涙目になりながら笑ってた夜の韓国料理

友達の家に集まったのは、確か金曜の夜7時過ぎだったと思う。誰が言い出したのか覚えてないけど、「韓国料理作ろうぜ」って話になって、スーパーで大量にコチュジャンと唐辛子を買い込んできた。料理得意な奴なんて一人もいないのに、なぜかみんな妙にテンシ...